30 ноября 2017, КВЦ «Парковый», г.Киев

franchithink

форум ресторанного франчайзинга

Форум начнется:

38 День
05 Час
25 Минута
43 Секунда

franchithink – международный франчайзинговый форум в ресторанной индустрии

FRANCHITHINK – это площадка, где пересекаются интересы инвесторов и франчайзеров, место для общения международных участников ресторанного франчайзинга, пространство для новых бизнес-идей и создания своей собственной франчайзинговой сети ресторанов.

1500 участников ресторанного рынка

2000 м2 площадь форума

800 человек главная сцена

200 человек образовательная зона

100 человек зал для презентации франшиз

30 и более франшиз в EXPO зоне

Зона переговоров

почему стоит посетить?

30 И БОЛЕЕ БРЕНДОВ РЕСТОРАННОГО ФРАНЧАЙЗИНГА

6 ДОКЛАДОВ МЕЖДУНАРОДНЫХ СПИКЕРОВ С РЕАЛЬНЫМИ КЕЙСАМИ И ИСТОРИЯМИ УСПЕХА

14 ЧАСОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ СЕССИИ

Концентрация специалистов рынка ресторанного франчайзинга

Выставка франшиз

Зал презентации франшиз

Практические доклады: управление, маркетинг, финансы, сервис, персонал и юридические вопросы

Представители поставщиков оборудования, продуктов питания и напитков, IT технологий и сервисов для ресторанных сетей

Сервис назначения встреч

Тренды, новые знания и технологии

Без имени-1
франшиза
2
Международный форум FRANCHITHINK объединяет участников ресторанного рынка со всего мира:
  • США
  • Великобритания
  • Украина и СНГ
  • Европа
  • Азия
Инвесторы и потенциальные франчайзи:
Польши, Венгрии, Молдовы, Руминии, Беларуси, Украины,  Казахстана,  Грузии,  Азербайджана и других стран.

инвесторам:

способы для инвестирования

возможность выбрать франшизу

получить знания

найти партнеров

рестораторам:

возможности для создания франшизы

найти инвестора

найти партнеров

получить знания

франчайзерам:

возможность презентовать свою франшизу

расширить свой бизнес

понять как масштабировать свой бизнес

выход на новые рынки

поделиться опытом

франчайзи:

выбрать франшизу

построить свой бизнес

новые знания

найти партнера

cтоимость билета middle bird

3500 грн.

стоимость билета при покупке до 20.11.2017

  • 3500 грн. стоимость билета при покупке в период 10.10 — 20.11.2017
  • 4500 грн. стоимость билета при покупке в период 20.11 — 30.11.2017

программа

СREATE
Доклады для франчайзи, инвесторов, будущих франчайзеров
  • Регистрация ТМ
  • «Упаковка» франшизы
  • Юридические аспекты
  • Выбор партнера
  • Оценка франшизы
  • Инвестирование
  • Сотрудничество и взаимодействие с франчайзером
  • Взаимодействия с арендодателем
7 спикеров
10:30-18:30
THINK
Доклады для франчайзеров, рестораторов
  • Развитие своего бренда
  • Защита своего бренда
  • Масштабирование бизнеса
  • Управление и создание структуры
  • Выход на международный рынок
  • "Якоря" для франчайзи
  • Продавать или не продавать франшизу?
  • Финансы
  • Системный маркетинг
  • Архитектура и дизайн
  • Продажи
  • IT –технологии
  • Себестоимость продукции
  • Контроль качества и сервиса
  • Обучение персонала
  • Crowdfunding
  • Безопасность
  • Субфранчайзинг
7 спикеров
10:30-18:30
BUY
Доклады для франчайзи, потенциальных инвесторов
Презентации брендов ресторанных франшиз
30 спикеров
10:30-18:30
Зона для переговоров
  • Отдельная зона с ресторанным обслуживанием
  • Мобильное приложение для назначения встреч с партнером
  • Возможность заранее договорится о встрече с потенциальным партнером
10:30-18:30
  • 10:00
  • 10:30
  • 11:00
  • 11:30
  • 12:00
  • 12:30
  • 14:00
  • 14:30
  • 15:00
  • 15:30
  • 16:00
  • 16:30
  • 17:00
  • 17:30
  • 18:00
  • 18:30
  • 19:00

купить билет

Hot!

Билет

3500 грн.
  • Посещение Главной сцены форума: вы сможете получить уникальные знания от мировых гуру рынка ресторанного франчайзинга
  • Посещение EXPO зоны: вы сможете познакомиться и пообщаться с представителями 30 франчайзинговых сетей
  • Посещение всех мастер-классов и докладов. Вы услышите доклады от 20 спикеров из Украины и стран СНГ (Зал CREATE, Зал THINK)
  • Посещение зоны презентации франшиз. Представитель каждой франшизы расскажет вам об условиях сотрудничества, вы сможете задать все вопросы и КУПИТЬ франшизу! (Зал BUY)
  • Общение с участниками ресторанного рынка. Нетворкинг во время кофе-брейков и обеда
  • Мобильное приложение для назначения встреч с партнером: вы сможете загрузить себе программу, карту, каталог всех участников и назначить встречу с любым представителем франшизы
  • Синхронный перевод зарубежных спикеров
  • Обед, безлимитный кофе и вода входит в стоимость билета
Купить

Нужна дополнительная информация о билетах? Свяжитесь с нами, чтобы узнать о специальных возможностях.

локация

Контакты

Парковая дорога, 16a

02000, Киев, Украина

свяжитесь с нами

Контакты

ул. Семена Скляренко, 7

04073, Киев, Украина

Основателем проекта FranchiTHINK International Restaurant Forum является Скипьян А.И.

участие франшизы

Забронируйте место по самой низкой цене. Мы свяжемся с Вами для регистрации Вашего участия.

Кафе – это предприятие, организующее питание и отдых посетителей и предоставляющее им ограниченный ассортимент продукции, а также реализующее фирменные блюда, безалкогольные и алкогольные напитки.

Ресторан же отличается более широким ассортиментом сложных в изготовлении блюд, значительным разнообразием алкогольных напитков, повышенным уровнем обслуживания, сочетанием отдыха посетителей с их развлечением.

Как можно заметить, ассортимент кафе довольно широк. Главное, чтобы выбранный формат заведения соответствовал поставленным целям и приносил желаемый результат. 

Разработка концепции кафе неразрывно связана с их классификацией. Для начала, стоит определить: на какого потребителя будет ориентировано заведение , какое меню или кухня будут предлагаться, где предполагается разместить заведение и т.д. Стоит также продумать, чем ваше кафе будет выгодно отличаться от множества других, в чем заключается его индивидуальность, как можно привлечь и заинтересовать посетителей.

Кафе - это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы начать этот бизнес, не требуется многомиллионных затрат. При хорошей работе кафе легко обзавестись постоянной лояльной клиентурой. На одном месте можно проработать десятки лет и даже передать этот бизнес по наследству.

Но чтобы кафе приносило постоянный стабильный доход, перед его открытием надо изучить ключевые моменты этого бизнеса. Конечно, ваш реальный опыт ничто не заменит, но все же, стоит знать, с чего начать, если вы решили открыть свое кафе с нуля.

Для наших пользователей мы написали книгу про открытие небольшого кафе, где собрали только практические рекомендации, примеры и расчеты. Это чуть больше, чем просто пошаговая инструкция, поэтому мы очень рекомендуем вам ее прочесть.

Наша книга-инструкция подскажет с чего начать, чтобы открыть свое кафе. Но мы не ограничились только описанием порядка открытия кафе в 2016 году.  Вы узнаете и о том, как оценить меню заведения на предмет прибыльности, какие существуют показатели эффективности работающего кафе, чем должен заниматься ваш шеф-повар, и какую зону ответственности должны контролировать вы сами.

Поскольку многие предприниматели, которые не имели ранее опыт в бизнесе или продажах, отдают свое предпочтение франшизам и в первую очередь это связано с тем, что компания-франчайзор оказывает постоянную поддержку своим партнерам. Тем не менее, бизнес по франшизе может показаться кому-то рискованным предприятием, потому что требует первоначальных инвестиций и регулярных выплат.

Франшиза - это объект договора, при котором один рыночный субъект ( франчайзор ) передает другому ( франчайзи ) права на использование модели ведения бизнеса.

Товарный знак, репутация компании, рекламные материалы, база знаний, постоянная поддержка квалифицированных сотрудников компании-франчайзора, CRM система, а так же другие необходимые инструменты для успешного запуска и ведения бизнеса - все это предоставляет франчайзор своим партнерам.

И поскольку первоначальный взнос и роялти устанавливаются компанией-франчайзором, то франчайзи должен выполнять эти обязательства перед своим старшим партнером. Подробнее о том, что такое роялти и паушальный взнос, каким образом они формируются и являются ли они обязательной платой - читайте здесь .

Речь в сегодняшней статье пойдет о том, как открыть свой бизнес по франшизе. Согласно официальной статистике, в четырех случаях из пяти бизнес закрывается из-за того, что ему не хватало поддержки более опытных специалистов, сумевших вывести свой бренд на рынок. 85% компаний закрывались на протяжении первых пяти лет существования. В общем, ситуация кажется логичной. Зачем порождать дополнительную конкуренцию на рынке, помогая своим соперникам?

Совсем иначе обстоит ситуация, когда только что зарегистрированные компании находятся в поисках более опытных предприятий с целью развития собственного дела. В 90-х годах приход франчайзинга на отечественный рынок ознаменовался определенным недоверием со стороны предпринимателей. Прошло время, и теперь мы видим, что франчайзинг устанавливает собственные законы, помогая компаниям добиться успеха при минимальных рисках. Статистика, полученная от официальных источников, свидетельствует о реальной эффективности франчазинга — всего лишь 14% компаний не смогли освоиться на рынке, работая по франчайзинговым схемам.

В интернете можно найти большое количество компаний, предлагающих франшизы. Наш каталог не является исключением. Если опираться на официальные сведения, на данный момент на рынке наиболее востребованы небольшие магазины, строительные компании, социальные кафе, учебные центры, а также любой другой вид деятельности, связанный со сферой услуг.

Стартом каждой франшизы является согласование условий договора. Здесь неопытный предприниматель может напороться на большое количество подвохов. Чтобы не попасть на «липовый» бизнес, убедитесь в наличии полной информации о франчайзере. Продавец, репутация для которого является очень важным показателем, никогда не станет скрывать информацию о своих планах, успехах, связях, дочерних компаниях и так далее. Именно успешные франчайзеры — залог правильного выбора. Но об успешности узнавайте у самого франчайзера.

Чтобы открыть дело с нуля самому , и без вложений, желательно обладать связями, опытом и и определенными знаниями. Когда вы не уверены в завтрашнем дне, лучшим выходом для старта станет покупка готовой франшизы.

Франчайзер (тот, кто продает право использования своего раскрученного узнаваемого бренда), предоставит франчайзи (тому, кто этот бизнес собственно приобретает) помощь, консультации, готовую схему работы заведения общественного питания, правила подбора персонала, рецептуру, дизайн помещения и поможет определиться с типом сервиса. Франчайзер также поможет купить оборудование для зала и кухни по привлекательной цене у проверенных партнеров, со скидкой.

Обладание бренд буком значительно облегчает работу заведения общественного питания.  В руководстве прописаны все детали дизайна и концепция работы ресторана, кафе или закусочной. Расписано практически все, буквально до внешнего вида подаваемых блюд, указан дизайн флаеров и карточек для постоянных клиентов.

Фри-фло , антикафе и другие интересные предложения тоже можно открыть по франшизе и стартовать успешно в своем городе. Аренда готового бизнеса позволяет франчайзи пользоваться всем предоставленным франчайзером ассортиментом  популярного раскрученного производителя, у которого уже есть своя клиентская база и наработанная стратегия ведения бизнес-процессов .

Кафе XXI века — это сити-кафе, кофейня, кондитерская, пекарня или целая сеть заведений категории Фаст Файн , построенных на основе технологии шоковой заморозки . Для покупателей франшизы главное достоинство таких кафе в их высокой доходности, которая заложена в основу концепции кафе XXI века .

Использование технологии шоковой заморозки позволяет, как конструктор LEGO, проектировать кафе разного формата и размера исходя из доступных помещений и бюджета. Это очень удобно и похоже на заказ шкафа-купе, в сравнении с покупкой готового шкафа. Вы открываете именно то кафе, которое идеально вписывается в конкретное место и ваш бюджет.

Важным преимуществом франшизы кафе XXI века является возможность открывать кафе как с полным, так и с доготовочным производственным циклом. Подробнее о циклах производства .

Это традиционные кафе, кофейни, кондитерские и пекарни где продукция производится на кухне из первичного сырья. Там пекут пироги и круассаны, делают торты, готовят еду. Они полностью автономны и отлично работают, как самостоятельный проект, но требуют бо́льших площадей и электрической мощности ( общие требования к помещениям ), а также бо́льшего объема инвестиций.

– Прежде всего, вам надо понять, каким бизнесом вы хотите заниматься. И если вы поняли, что хотите поить и кормить людей, то бар вам подойдет. Поить людей – это не просто налил, и дальше трава не расти. Конечно, можно и так, но тогда, скорее всего, это не ваш бизнес. Советую попробовать встать за барную стойку на место бармена и поработать хотя бы неделю по несколько часов в вечернее время, в час пик. Делать сложные коктейли, конечно, сразу у вас не получится, а вот пиво поналивать – это запросто. Я, когда так встал, получил огромное удовольствие.

Итак, если поить людей – это ваше, то дальше вопрос: «Как открыть бар?» Вы стоите перед выбором: придумать формат самому (или скопировать его) или взять франшизу.

Как известно, в течение первого-второго года закрываются 9 из 10 открытых бизнесов. Это правда! Открываясь по франшизе, вы увеличиваете свои шансы на успех примерно до 40–60 %, а может, и больше. То есть франшиза работающего формата – это не гарантия, но это реально большие шансы на успех.

Сначала хочу дать общий совет. Независимо от того, будете ли вы открываться самостоятельно или решите брать франшизу, общие правила такие:

Собственное дело – это финансовая независимость, возможность реализовать свои управленческие таланты и, наконец, выгодное вложение средств. Открыть бизнес по франшизе намного проще и дешевле, чем начинать его с нуля, создавая и раскручивая собственный бренд. Именно поэтому готовый бизнес по франшизе – оправданный выбор начинающих предпринимателей.

Стоит отметить, что готовый бизнес по франшизе – один из самых надежных вариантов открытия собственного дела. Так, из десяти франчайзинговых компаний восемь успешно пересекают пятилетний рубеж, продолжая приносить доход и развиваться.

Тем не менее, прежде чем вкладывать деньги в открытие бизнеса по франшизе, нужно изучить все преимущества и недостатки этой схемы.

Простота системы. Готовый бизнес по франшизе оптимально подходит для тех, у кого нет опыта предпринимательства. Все схемы разработаны профессионалами и многократно «обкатаны». Поэтому франчайзи не приходится учиться на собственных ошибках.

В 2007 году в РФ зафиксировано около 600 франчайзеров (брендованные компании, продающие франшизу). По оценке Российской Ассоциации Франчайзинга (РАФ), в 2003 г. их было не больше 100. Количество франчайзи (компаний, работающих по франшизе) в России, по экспертной оценке РАФ, уже около 6 тыс.

В Краснодаре на условиях франчайзинга работает около 30 компаний, большая часть из них — в сфере розничной торговли , преимущественно одеждой: Alfred Muller, Zimaletto, Sela, Mango, "Красный куб", "Унция" и др. Среди предприятий общепита — "Ростикс KFC", "Сбарро". Узнайте как купить франшизу фаст фуда .

Франшизы представлены также в сфере информационно–развлекательных комплексов ("Транс–Форс"), риелторских услуг (Century 21). В ближайшее время по франшизе в Краснодаре откроется магазин чешской косметики "Ботаникус", итальянских украшений Zoppini, аксессуаров, бижутерии и косметики Colours & Beauty.

"Количество франчайзи подсчитать достаточно сложно, — говорит Валерий Перков, главный менеджер Российской ассоциации франчайзинга. — В Российском законодательстве еще нет понятия "франчайзинг", соответственно нет и органов статистики для подсчета таких организаций. Не существует пока юридических рычагов регулирования взаимоотношений франчайзера и франчайзи. От этого страдают как покупатели, так и продавцы франшиз. Все это осложняет развитие франчайзинга в России. Ассоциация планирует решить эти проблемы в ближайшие 2 года".

Как начать свой бизнес, чтобы он обязательно был успешным? Нанять дорогого консультанта? Заказать дорогую рекламную кампанию? Как, открыв новый бизнес и работая сутки напролет, успевать выпить хотя бы чашечку кофе? Ответ проще, чем вы могли подумать, а результат - надежен: купить фрачайзинг кафе известной компании. Компания должна быть уважаемой и авторитетной, чтобы уже само ее имя являлось рекламой. И тогда вам не придется объяснять клиентам, что их ожидает здесь. Увидев вывеску, которую встречали в Вене, Берлине, Варшаве, они уверенно направятся и к вам, ведь эта вывеска их не подводила.

Став владельцем кафе под ключ, входящего в знаменитую сеть, вы просто перешагиваете те проблемы, которые бывают у предпринимателей, что начинают бизнес с нуля. Ведь это не только приобрести готовый бизнес, это значит стать членом сильного клана, большой семьи, объединенной одним именем, одной системой поставок, одинаковым оборудованием высокого качества, близким по духу дизайном, похожим стилем и обслуживанием. И, что немаловажно для владельца кафе, мечтающего об успехе, - приблизительно равным доходом.

Сегодня продажа готового бизнеса от Coffeeshopcompany доступна в любом городе России и Казахстана. В 2009 году было открыто первое кафе сети Coffeeshop в Санкт-Петербурге и с тех пор триумфальное шествие этого божественного кофе по стране продолжается. Франшиза кафе этой компании осуществлена в Перми, Екатеринбурге, Челябинске, Краснодаре. Только в сентябре 2012 года было открыто сразу две прекрасные кофейни.

Стремительное развитие рынка кофеен в России свидетельствует о растущем спросе на кофейни и, как прямое следствие, прибыльности бизнеса.

Crema Caffe - это не только бренд, это целая философия, которой придерживаются более 20 заведений под данным именем. Сеть современных кофеен, где у вас есть возможность насладиться ароматным кофе и нежным десертом.

Ассортимент кофейни не ограничивается только напитками и десертами, а сможет поразить чрезвычайными вкусами. В формате ресторана вы сможете готовить такие категории блюд, как: "Салаты", "Бургеры", "Супы" и подавать различные завтраки весь день .

Crema Caffe Coffee Shop ( Крема Кафе ) - это место уютного отдыха, встречи с друзями и любимыми. Наша кофейня готова открыть свои двери для всех желающих освоить кофейный и ресторанный бизнес.

Франчайзинг не рождается в прямом эфире, для того чтобы упаковать бизнес требуется не один год усердной работы. Все этапы позади.

При открытии собственного бизнеса требуется немало вложений, но правильно организовав своё дело, владелец получает хорошую прибыль и зарабатывает высокий авторитет. Организация детского кафе имеет свои особенности и тонкости, которые следует учитывать.

Прежде чем открыть детское заведение, необходимо провести анализ рынка, взвесить свои возможности и решить: начинать дело самостоятельно или приобрести франшизу.

Франшиза детского кафе — прекрасная возможность начать свою деятельность под известной маркой, используя готовую бизнес-идею. Пользуясь брендом, предприниматель обязан платить ежемесячно роялти, размер которого зависит от доходов заведения и указывается в договоре.

Кроме того, заключая договор с франчайзером, бизнесмен должен внести паушальный взнос. Франшиза имеет свои преимущества и недостатки. К недостаткам можно отнести:

В этой статье я расскажу вам о том, что такое франшиза и что представляет собой франчайзинг – бизнес по франшизе . На сегодняшний день это один из наиболее распространенных вариантов открытия и ведения бизнеса, наверняка вы сами являетесь клиентом или покупателем как минимум нескольких фирм, ведущих бизнес по франшизе, даже не подозревая об этом. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); После прочтения этой статьи вы уже будете четко понимать, что такое франшиза и, возможно, задумаетесь о том, чтобы открыть собственный бизнес именно таким способом.

Франшиза – это форма соглашения, заключаемого между двумя субъектами бизнеса, один из которых (франчайзор) владеет известной торговой маркой, брендом, а второй (франчайзи) желает использовать этот бренд в своих коммерческих целях. Можно сказать, что франшиза – это передача в аренду прав на использование бренда.

Франчайзинг – это и есть бизнес по франшизе, то есть, бизнес, работающий под известным брендом на условиях соглашения.

В последние годы франчайзинг занимает лидирующие позиции в плане перспективности среди всех прочих форм открытия бизнеса. Бизнес по франшизе легче открыть, а главное – “раскрутить”. Поставьте себя на место клиента или покупателя: ведь скорее вы воспользуйтесь услугой или купите товары известного, зарекомендовавшего себя бренда, а к чему-то новому всегда будете относиться с недоверием и подозрительностью.

Это не просто ресторанная сеть, которая родилась 11 лет назад в Екатеринбурге, но и сообщество людей, для которых важно быть лучшими в своем деле. В компании более 2-х тысяч сотрудников, объединенных идеей гостеприимства, искреннего сервиса и уважения.

Ежегодно более 4 млн гостей выбирают вкусную еду, мягкий сервис и уютную атмосферу в гостях у Своей Компании. Количество закрытых ресторанов за все время ноль. Все действующие филиалы прибыльные.

Мы открыты для развития на территории России, Казахстана, Белоруссии в крупных городах с населением выше 400 тыс человек.

В последнее время среди начинающих предпринимателей становится популярным открытие бизнеса по франшизе. Данная практика достаточно долго процветает в Соединенных Штатах Америки и лишь недавно стала развиваться в Российской Федерации но, несмотря на это, за короткий срок она успела завоевать определенную нишу на рынке. Популярность бизнеса по франчайзингу, основана на большом количестве преимуществ, среди которых можно выделить следующие:

Учитывая вышеизложенные преимущества можно сделать вывод о том, что лучше не рисковать, пытаясь внедрить в жизнь новые идеи, а воспользоваться партнерским предложением от компаний лидеров, которые завоевали высокие позиции на рынке.

При заключении ряда соглашений предприниматель получает возможность вести деятельность от имени компании и получать прибыль, в свою очередь компания выступающая, как франчайзер, может расширить рынок сбыта и залучить дополнительный капитал.

Прежде чем перейти к рассмотрению реализации конкретных бизнес – идей по франшизе, нужно разобраться в основных категориях данного бизнеса, а именно, что собой представляет стоимость, роялти и паушальный взнос.

Франшиза «Kitchen» дает франчайзи доступ к комплексной системе по созданию, открытию и эксплуатации бизнеса в формате «семейного кафе» по стандартам сети семейных кафе «Kitchen».

Формат семейного кафе «Kitchen» наиболее эффективен для бизнеса в спальном районе Москвы и в Московской области, в общеизвестном, проходном месте.

Желательно наличие рядом школ, поликлиник, детских садов, детских центров. Место должно быть удобное для передвижения с детскими колясками, велосипедами, самокатами.

Вместе с поваром Kitchen ребята воплотят в жизнь новый рецепт, привезенный из Италии. Будем готовить тальятелли с говядиной и овощами.


Кафе - это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы начать этот бизнес, не требуется многомиллионных затрат. При хорошей работе кафе легко обзавестись постоянной лояльной клиентурой. На одном месте можно проработать десятки лет и даже передать этот бизнес по наследству.

Но чтобы кафе приносило постоянный стабильный доход, перед его открытием надо изучить ключевые моменты этого бизнеса. Конечно, ваш реальный опыт ничто не заменит, но все же, стоит знать, с чего начать, если вы решили открыть свое кафе с нуля.

Для наших пользователей мы написали книгу про открытие небольшого кафе, где собрали только практические рекомендации, примеры и расчеты. Это чуть больше, чем просто пошаговая инструкция, поэтому мы очень рекомендуем вам ее прочесть.

Наша книга-инструкция подскажет с чего начать, чтобы открыть свое кафе. Но мы не ограничились только описанием порядка открытия кафе в 2016 году.  Вы узнаете и о том, как оценить меню заведения на предмет прибыльности, какие существуют показатели эффективности работающего кафе, чем должен заниматься ваш шеф-повар, и какую зону ответственности должны контролировать вы сами.

Оставить сообщение
0