30 ноября 2017, КВЦ «Парковый», г.Киев

franchithink

форум ресторанного франчайзинга

Форум начнется:

38 День
05 Час
25 Минута
43 Секунда

franchithink – международный франчайзинговый форум в ресторанной индустрии

FRANCHITHINK – это площадка, где пересекаются интересы инвесторов и франчайзеров, место для общения международных участников ресторанного франчайзинга, пространство для новых бизнес-идей и создания своей собственной франчайзинговой сети ресторанов.

1500 участников ресторанного рынка

2000 м2 площадь форума

800 человек главная сцена

200 человек образовательная зона

100 человек зал для презентации франшиз

30 и более франшиз в EXPO зоне

Зона переговоров

почему стоит посетить?

30 И БОЛЕЕ БРЕНДОВ РЕСТОРАННОГО ФРАНЧАЙЗИНГА

6 ДОКЛАДОВ МЕЖДУНАРОДНЫХ СПИКЕРОВ С РЕАЛЬНЫМИ КЕЙСАМИ И ИСТОРИЯМИ УСПЕХА

14 ЧАСОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ СЕССИИ

Концентрация специалистов рынка ресторанного франчайзинга

Выставка франшиз

Зал презентации франшиз

Практические доклады: управление, маркетинг, финансы, сервис, персонал и юридические вопросы

Представители поставщиков оборудования, продуктов питания и напитков, IT технологий и сервисов для ресторанных сетей

Сервис назначения встреч

Тренды, новые знания и технологии

Без имени-1
франшиза
2
Международный форум FRANCHITHINK объединяет участников ресторанного рынка со всего мира:
  • США
  • Великобритания
  • Украина и СНГ
  • Европа
  • Азия
Инвесторы и потенциальные франчайзи:
Польши, Венгрии, Молдовы, Руминии, Беларуси, Украины,  Казахстана,  Грузии,  Азербайджана и других стран.

инвесторам:

способы для инвестирования

возможность выбрать франшизу

получить знания

найти партнеров

рестораторам:

возможности для создания франшизы

найти инвестора

найти партнеров

получить знания

франчайзерам:

возможность презентовать свою франшизу

расширить свой бизнес

понять как масштабировать свой бизнес

выход на новые рынки

поделиться опытом

франчайзи:

выбрать франшизу

построить свой бизнес

новые знания

найти партнера

cтоимость билета middle bird

3500 грн.

стоимость билета при покупке до 20.11.2017

  • 3500 грн. стоимость билета при покупке в период 10.10 — 20.11.2017
  • 4500 грн. стоимость билета при покупке в период 20.11 — 30.11.2017

программа

СREATE
Доклады для франчайзи, инвесторов, будущих франчайзеров
  • Регистрация ТМ
  • «Упаковка» франшизы
  • Юридические аспекты
  • Выбор партнера
  • Оценка франшизы
  • Инвестирование
  • Сотрудничество и взаимодействие с франчайзером
  • Взаимодействия с арендодателем
7 спикеров
10:30-18:30
THINK
Доклады для франчайзеров, рестораторов
  • Развитие своего бренда
  • Защита своего бренда
  • Масштабирование бизнеса
  • Управление и создание структуры
  • Выход на международный рынок
  • "Якоря" для франчайзи
  • Продавать или не продавать франшизу?
  • Финансы
  • Системный маркетинг
  • Архитектура и дизайн
  • Продажи
  • IT –технологии
  • Себестоимость продукции
  • Контроль качества и сервиса
  • Обучение персонала
  • Crowdfunding
  • Безопасность
  • Субфранчайзинг
7 спикеров
10:30-18:30
BUY
Доклады для франчайзи, потенциальных инвесторов
Презентации брендов ресторанных франшиз
30 спикеров
10:30-18:30
Зона для переговоров
  • Отдельная зона с ресторанным обслуживанием
  • Мобильное приложение для назначения встреч с партнером
  • Возможность заранее договорится о встрече с потенциальным партнером
10:30-18:30
  • 10:00
  • 10:30
  • 11:00
  • 11:30
  • 12:00
  • 12:30
  • 14:00
  • 14:30
  • 15:00
  • 15:30
  • 16:00
  • 16:30
  • 17:00
  • 17:30
  • 18:00
  • 18:30
  • 19:00

купить билет

Hot!

Билет

3500 грн.
  • Посещение Главной сцены форума: вы сможете получить уникальные знания от мировых гуру рынка ресторанного франчайзинга
  • Посещение EXPO зоны: вы сможете познакомиться и пообщаться с представителями 30 франчайзинговых сетей
  • Посещение всех мастер-классов и докладов. Вы услышите доклады от 20 спикеров из Украины и стран СНГ (Зал CREATE, Зал THINK)
  • Посещение зоны презентации франшиз. Представитель каждой франшизы расскажет вам об условиях сотрудничества, вы сможете задать все вопросы и КУПИТЬ франшизу! (Зал BUY)
  • Общение с участниками ресторанного рынка. Нетворкинг во время кофе-брейков и обеда
  • Мобильное приложение для назначения встреч с партнером: вы сможете загрузить себе программу, карту, каталог всех участников и назначить встречу с любым представителем франшизы
  • Синхронный перевод зарубежных спикеров
  • Обед, безлимитный кофе и вода входит в стоимость билета
Купить

Нужна дополнительная информация о билетах? Свяжитесь с нами, чтобы узнать о специальных возможностях.

локация

Контакты

Парковая дорога, 16a

02000, Киев, Украина

свяжитесь с нами

Контакты

ул. Семена Скляренко, 7

04073, Киев, Украина

Основателем проекта FranchiTHINK International Restaurant Forum является Скипьян А.И.

участие франшизы

Забронируйте место по самой низкой цене. Мы свяжемся с Вами для регистрации Вашего участия.

18.08.2013  · Osadzone wideo  · Франшиза кафе -пекарни Сытно и Сладко... Кафе – пекарня Мadam Brioš - Duration: 1:22. 1biznesa 2,004 views.

Хлеб — это практически единственный продукт, который покупают почти все люди независимо от материального положения. По данным исследовательской группы Nielson, в прошлом году доля россиян, приобретавших хлебобулочные изделия, составила 83%.

Спрос на хлеб является неэластичным, а это означает, что даже при условии изменения цены, покупать его будут всегда.

Поэтому бизнес, основанный на производстве и продаже хлебобулочных изделий, один из наиболее прибыльных и востребованных на рынке.

Но, несмотря на кажущуюся простоту такого продукта, как хлеб — его производство очень сложный процесс, со множеством нюансов и трудностей, подчас неподвластных для людей несведущих. Поэтому для начинающего предпринимателя, задумавшего открыть свою пекарню, стоит сделать выбор в пользу приобретения франшизы, тем более, что ниша пекарен широко представлена на рынке франчайзинга множеством предложений на любой вкус и кошелек.

Чтобы открыть дело с нуля самому , и без вложений, желательно обладать связями, опытом и и определенными знаниями. Когда вы не уверены в завтрашнем дне, лучшим выходом для старта станет покупка готовой франшизы.

Франчайзер (тот, кто продает право использования своего раскрученного узнаваемого бренда), предоставит франчайзи (тому, кто этот бизнес собственно приобретает) помощь, консультации, готовую схему работы заведения общественного питания, правила подбора персонала, рецептуру, дизайн помещения и поможет определиться с типом сервиса. Франчайзер также поможет купить оборудование для зала и кухни по привлекательной цене у проверенных партнеров, со скидкой.

Обладание бренд буком значительно облегчает работу заведения общественного питания.  В руководстве прописаны все детали дизайна и концепция работы ресторана, кафе или закусочной. Расписано практически все, буквально до внешнего вида подаваемых блюд, указан дизайн флаеров и карточек для постоянных клиентов.

Фри-фло , антикафе и другие интересные предложения тоже можно открыть по франшизе и стартовать успешно в своем городе. Аренда готового бизнеса позволяет франчайзи пользоваться всем предоставленным франчайзером ассортиментом  популярного раскрученного производителя, у которого уже есть своя клиентская база и наработанная стратегия ведения бизнес-процессов .

Пекарни Волконский , основанные в 2005 году — это первая в России сеть традиционных пекарен, работающая в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Киеве. Наша цель — представить гостям качественный хлеб и показать, как просто можно улучшить качество жизни и каждый день дарить людям радость через простые вещи.

Нам нравится нести культуру еды и быть в своем роде первопроходцами. Мы не используем добавки, улучшители, консерванты. При этом значительная часть производства традиционно изготавливается вручную, от формовки хлеба до глазировки эклеров. Мы жертвуем сроками хранения: хлеб и выпечка хранятся до 12 часов, а кондитерские изделия — до 48 часов. Наша мука — французская, со старинной мельницы из города Жьен, где до сих пор соблюдаются лучшие традиции ее производства. Мы привозим лучшее сырье, чтобы «здесь и сейчас» приготовить вашу любимую продукцию. Будьте уверены в качестве на 100%. Пожалуй, это и есть наши секреты качества.

Мы соединяем традиции с передовыми технологиями. В наших булочных уживаются настоящий французский круассан и украинская паляница, русские пирожки и советская трубочка с кремом — мы экспериментируем постоянно, собираем лучшие рецепты всех времен, чтобы удивляться и удивлять вас!

Аромат свежевыпеченного круассана, хруст багета и ваши довольные улыбки делают нас счастливыми. В нашей команде работают профессионалы, которых объединяет любовь к своему делу. Мы передали свои знания сотням людей, ставших отличными специалистами. Мы доказали, что профессия пекаря, повара и кондитера — это ремесло на все времена. Мы молоды, но при этом ценим и уважаем традиции. Мы внедряем инновации, но при этом сохраняем традиционные процессы производства. Мы знаем все о хлебе, и с радостью делимся своими знаниями с вами.

Тем, кто хочет построить свой бизнес, стоит обратить внимание на пищевую отрасль рынка. Самым распространенным и ходовым товаром во все времена была еда, а особенной популярностью всегда пользовались хлеб и свежая выпечка. Поэтому открытие своей мини-пекарни является довольно привлекательной и выгодной идеей.

Чтобы избежать возможных ошибок и снизить убытки, необходимо тщательно разработать бизнес-план и провести анализ рынка. Прийти на помощь начинающим предпринимателям может франшиза, которая сделает минимальными риски и даст возможность использовать прибыльную формулу ассортимента и прайса. Это может быть франшиза на открытие кондитерской, пекарни, булочной или магазина.

Изучение известных франшиз поможет определиться с тем, какой бизнес открыть в кризис , и с чего следует начинать. Открытие мини-пекарни по франшизе дает ряд преимуществ перед конкурентами. Благодаря раскрученному бренду (например, франшиза Штолле , франшиза Синнабон ) не придется тратить время и средства на рекламу и на подбор ассортимента.

Начинающему бизнесмену необходимо подобрать такую франшизу, которая бы отличалась от других известных марок своей оригинальностью и давала больше преимуществ.

Главное — подобрать наиболее подходящий вариант для местных условий с учетом традиций, вкусов покупателей, своих возможностей и условий реализации. Хлеб —продукт повседневного спроса, который на 100% удовлетворяется непосредственно вблизи места производства. Поэтому желательно заранее провести анализ факторов и рисков при открытии пекарни .

Конкуренция в этой нише очень неравномерна. Именно потому, что ассортимент и качество хлеба, кондитерских изделий отличаются невероятным разнообразием — всегда есть шанс выделиться чем-то особенным, привлечь внимание покупателей к своей выпечке.

Значительно упрощается открытие бизнеса, если изучить и использовать опыт успешно работающих предприятий. Франшизы пекарни — отработанные бизнес модели, которые проверены на практике. А это значит, имеется готовый сбалансированный ассортимент, фирменная рецептура, подобрано торговое и производственное оборудование с нужными параметрами.

Все эти изделия готовятся по разной технологии, на разном оборудовании. Самому подбирать все это сложно и дорого, поэтому готовая технология франчайзера экономит средства уже на начальном этапе.

.kc_gotop{ display:block; text-align:right; } .kc_title{ padding:10px 0 10px; } Содержание:

  • Преимущества франшизы пекарни
  • Варианты успешных компаний
  • Советы по выбору франшизы
  • Условия: как начать бизнес
  • Помещение для пекарни
  • Организационные вопросы
  • Видео на тему

Стать владельцем пекарни – идея без преувеличения отменная. Помимо приятного рабочего процесса хозяина ждет немалая выгода.

Хлеб и различная выпечка пользуются стабильно высоким спросом не только у россиян, но и во всем мире. Поэтому качественная и вкусная продукция даже самой маленькой пекарни имеет все шансы быть популярной как у местных жителей, так и гостей города.

Однако стоит понимать, что небольшому заведению выдерживать конкуренцию с хлебозаводами будет крайне сложно (по крайней мере, на первых порах).

За пределы основной зоны доставки (в черте Казани) заказ возможен,  если его  сумма составляет не менее  1500 руб.  В  пригороды Казани заказ возможен на расстояние до 10 км от черты города, минимальная сумма – 3000 руб. Доставка в данном случае бесплатная.  При меньших суммах заказ за пределы основной зоны доставки не оформляется.

«Пекарня Мишеля» - это не только уютное кафе, но и доставка ваших любимых блюд на до или в офис. Также у нас можно купить торты на заказ . Мы предлагаем вкусную кондитерскую продукцию на любой праздник: торт на день рождения, свадебный торт, детский торт – всё это можно заказать у нас.

Сеть экспресс-кафе по продаже горячей выпечки (пирожков и сосисок в тесте), которая готовится во фритюре. ...  Подробнее

Торговая марка: Cinnabon.
Вид деятельности: Общественное питание.
Приблизительные инвестиции: от 2.400.000 руб.
Потребность в помещении: от 40 м 2 .
Компания-правообладатель: ООО «МегаГрупп».
Регистрация договора концессии в Роспатенте: да.
Количество точек/партнеров по линии франчайзинга: 109.
Количество собственных точек: 8.
Паушальный взнос: 1.080.000 руб.
Роялти (в год): 6%.
Рекламный или маркетинговый фонд (в год): 1,5%.
Планируемый период окупаемости: от 6 мес.
Телефон компании: +7 495 580 63 23.
Вебсайт компании: www.cinnabonrussia.com .

Ассортимент кафе Синнабон включает множество видов булочек различных размеров и вкусов. Помимо корицы в состав булочек входят орехи, карамель, шоколад, тростниковый сахар, сливочный сыр, глазурь. Запить удовольствие можно фирменными безалкогольными коктейлями от Cinnabon.

Кафе-кондитерские Cinnabon традиционно размещаются в крупных торговых центрах, аэропортах, университетах, парках отдыха и развлечений, вокзалах и других местах высокой посещаемости.

Cinnabon сочетает собственные и партнерские кафе, используя модель франчайзинга. Первая франшиза Cinnabon была продана в 1986 году, а с 1987 года началась мировая экспансия кафе-пекарен Cinnabon. При этом вне Соединенных Штатов Cinnabon не продает франшизы отдельным пекарням, а работает через владельца мастер-франшизы, строящего на местном рынке сеть партнерских кафе-пекарен Синнабон.

Реализовать бизнес-план может помочь сотрудничество с крупными брендами на условиях франчайзинга. Франшиза пекарни или кондитерской – это прекрасная возможность начать свое дело, пользуясь проверенными и эффективными схемами работы известных и опытных компаний.

Предложения франчайзеров столь разнообразны, что вы можете открыть на условиях франчайзинга заведение практически любого формата. Если вы не планируете закупать дорогостоящее оборудование и арендовать большую торговую площадь, то вам может подойти готовый бизнес мини-пекарни или франшиза на выпечку хлеба. В таких заведениях вся выпечка готовится прямо на глазах посетителей. Не менее популярна франшиза пироговой. Меню таких заведений обычно включает еще различные напитки. В подобном формате работают и точки продаж кондитерских изделий по франшизе. В целом можно сказать, что развитие бизнеса в этом сегменте рынка дает предпринимателям широкие возможности для реализации своих идей.

На портале BUYBRAND Inform представлена информация о различных франшизах от известных брендов. Бренды сами определяют условия сотрудничества с будущими франчайзи, поэтому перед выбором франшизы кондитерского магазина или булочной внимательно ознакомьтесь с требованиями компаний. Также вы можете сравнить несколько вариантов, чтобы найти оптимальный для вас.

Франшиза популярна в регионах: Пермь, Краснодар, Новосибирск, Нижний Новгород, Казань, Челябинск, Омск, Самара, Ростов, Уфа.

Кафе-пекарня "Жаворонок" открыло свои двери для гостей осенью 2016 года и сразу стал любимым местом для многих жителей района.

Создатели "Жаворонка" вдохновлялись европейскими домашними пекарнями, а недостаток уютных мест для семейных вечеров и шумных дружеских посиделок в спальных районах мотивировал начать работу без промедления.

Концепцию подсказало желание самим посещать место, где блюда готовят из самых свежих продуктов, где выпечку достают из печи буквально перед тем, как подать гостю, а кофе варят из свежеобжаренных зёрен.

На сегодняшний день в ассортименте пекарни — более 15 видов хлеба, а также более 100 видов кондитерских изделий, традиционные французские круассаны и эксклюзивные торты на заказ. Меню включает изысканную авторскую кухню, а в винной карте кафе представлены напитки из разных уголков земного шара по доступным ценам.

На Тверской, 23/12 открылось первое в Москве кафе Paul. Генеральную франшизу французской сети со стодвадцатилетней историей выкупил ресторанный холдинг Ginza Project, в ближайших планах которого открыть еще четыре кафе Paul в Москве и два — в Санкт-Петербурге. В первом «Поле» есть небольшой зал на 35 человек, пекарня, кондитерская и кухня. Следующее кафе должно открыться в течение месяца на Смоленской площади. Зал для посетителей в нем будет больше, но не будет пекарни — хлеб несколько раз в день планируют доставлять с Тверской. 

Позиционируя себя как пекарню, Paul все-таки является в равной этому мере еще и кафе. Кроме хлеба, круассанов, фруктовых тарталеток, эклеров, слоек и пирогов в меню Paul много еды, подходящей для полноценного обеда: сэндвичи (четырнадцать штук, если считать несколько вариантов «Крок-месье»), салаты (два «Цезаря», «Крестьянский», «Альпийский» и салат с зеленой фасолью и семгой — все довольно простые, но очень свежие), супы (луковый, крем-суп из тыквы, из шампиньонов и куриная лапша), пицца «Рояль», несколько кишей и соленых крепов, картофельные галеты (с беконом, с сыром раклет и с подкопченой семгой), «Карбонара», бефстроганов с картофельным пюре, антрекот, стейк из семги и даже бургер. 

Крем-суп из тыквы — 230 рублей Сэндвич с сыровяленым окороком — 220 рублей Овощной киш — 200 рублей Тарталетка с малиной — 200 рублей Ванильный эклер — 110 рублей Пирожное англез с абрикосом — 130 рублей Нормандский флан — 170 рублей

©  2017 The Village. Новости Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга. Люди, места, события. Использование материалов The Village разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты в разделе Новости принадлежат их авторам.
Прогноз погоды предоставлен OpenWeatherMap

Хлебница – это инновационные пекарни, в которых производят выпечку из высококачественного сырья по приемлемым ценам. Наша главная задача – это печь вкусный хлеб для каждого из вас.

Хлебница располагается в центральных районах города, т.е. в шаговой доступности для покупателя. Такая концепция позволяет охватить максимальное число потенциальных покупателей и получить высокий доход.

В пекарне вы найдете выпечку на любой вкус: хлеб, пироги, ватрушки, караваи. Весь ассортимент продукции изготавливается только из натурального пищевого сырья. Хлеб и выпечка обладают великолепными вкусовыми качествами и любимы всеми покупателями.

Расположение: отдельное здание, расположенное в центральной части города (желательно наличие поблизости остановок общественного транспорта).

Рекомендации и консалтинг по проектам инженерии ресторана (электричество, канализация, вентиляция, отопление, водоснабжение и др.)

Группа Компаний «МегаГрупп» владеет Торговой маркой Cinnabon на территории РФ. Став нашим партнёром, Вы получаете право на осуществление коммерческой деятельности под брендом Cinnabon на территории Российской Федерации на срок до 10 лет, с правом дальнейшего продления на 10 лет.

Königsbacker – это сеть пекарен, основанная в г. Калининграде, где выпекают хлеб, багеты, чиабатту и готовят сладкую выпечку. В меню пекарни представлены сэндвичи, салаты, супы, сладкие и сытные пироги, напитки. В пекарне представлены и комплексные предложения для завтрака, обеда и ужина.

в 2014 году Königsbacker стал лауреатом региональной премии «ПРОФИ» как лучшая бизнес-идея года, получил признание журнала «Балтийский Бродвей» в номинации «Лучший завтрак» и получил первое место в номинации «Лучшая торговая марка» на конкурсе «Янтарный Меркурий» от Калининградской торгово-промышленной палаты.

Сеть пекарен Königsbacker основана в 2012 году, в неё входит 20 собственных предприятий. Франшиза открыта с 2015 года и ждёт своих клиентов.

Открыв франшизу «Königsbacker» вам предстоит выпекать хлеб, пироги, готовить сэндвичи и другие блюда из меню пекарни, развивать сферу гостеприимства. Заведение открывается в формате пекарни-кафе, где клиент берёт заказ с собой или размещается за столиком прямо в кафе. Весь процесс выпечки происходит на глазах у клиента, это вызывает доверие и лояльность покупателей. Выпечка готовится по собственным рецептурам.

Начинающий бизнесмен, желающий открыть пекарню, может пойти по одному из двух путей. Первый предполагает организацию бизнеса с нуля, а второй – по франшизе. В данной статье мы рассмотрим особенности открытия пекарни по франшизе. Что дает возможность будущему предпринимателю сэкономить силы, время и деньги на продумывании деталей бизнеса, апробации, раскрутке и пр. Также в статье мы уделим особое внимание наиболее популярным и интересным предложениям франшиз пекарен на российском рынке.

Пекарным бизнесом по франшизе может заняться практически каждый начинающий предприниматель. Данный вид деятельности отличает устойчивый спрос, так как хлеб является одним из наиболее важных продуктов питания для подавляющего числа людей. Франшиза, в данном случае, выступает палочкой-выручалочкой. Создатели брендов уже учли все риски и предлагают другим стать их компаньонами, воспользовавшись уже «проторенной дорогой». После приобретения франшизы, остается только открыть свое дело, учитывая при этом советы, стандарты и рекомендации от франчайзера.

Таким образом, не имея собственной идеи, опыта и большого количества финансовых средств, предприниматель может создать прибыльное предприятие. Организация самостоятельного пекарного бизнеса с нуля — более рисковый вариант. Выбор в сторону франчайзинга также объясняется тем, что с каждым годом становится все сложнее найти перспективную и свободную рыночную нишу.

От лица, выбравшего создание бизнеса в данном направлении, требуется только определиться с брендом, который он будет представлять на локальном рынке.


Хлеб — это практически единственный продукт, который покупают почти все люди независимо от материального положения. По данным исследовательской группы Nielson, в прошлом году доля россиян, приобретавших хлебобулочные изделия, составила 83%.

Спрос на хлеб является неэластичным, а это означает, что даже при условии изменения цены, покупать его будут всегда.

Поэтому бизнес, основанный на производстве и продаже хлебобулочных изделий, один из наиболее прибыльных и востребованных на рынке.

Но, несмотря на кажущуюся простоту такого продукта, как хлеб — его производство очень сложный процесс, со множеством нюансов и трудностей, подчас неподвластных для людей несведущих. Поэтому для начинающего предпринимателя, задумавшего открыть свою пекарню, стоит сделать выбор в пользу приобретения франшизы, тем более, что ниша пекарен широко представлена на рынке франчайзинга множеством предложений на любой вкус и кошелек.

Оставить сообщение
0