30 ноября 2017, КВЦ «Парковый», г.Киев

franchithink

форум ресторанного франчайзинга

Форум начнется:

38 День
05 Час
25 Минута
43 Секунда

franchithink – международный франчайзинговый форум в ресторанной индустрии

FRANCHITHINK – это площадка, где пересекаются интересы инвесторов и франчайзеров, место для общения международных участников ресторанного франчайзинга, пространство для новых бизнес-идей и создания своей собственной франчайзинговой сети ресторанов.

1500 участников ресторанного рынка

2000 м2 площадь форума

800 человек главная сцена

200 человек образовательная зона

100 человек зал для презентации франшиз

30 и более франшиз в EXPO зоне

Зона переговоров

почему стоит посетить?

30 И БОЛЕЕ БРЕНДОВ РЕСТОРАННОГО ФРАНЧАЙЗИНГА

6 ДОКЛАДОВ МЕЖДУНАРОДНЫХ СПИКЕРОВ С РЕАЛЬНЫМИ КЕЙСАМИ И ИСТОРИЯМИ УСПЕХА

14 ЧАСОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ СЕССИИ

Концентрация специалистов рынка ресторанного франчайзинга

Выставка франшиз

Зал презентации франшиз

Практические доклады: управление, маркетинг, финансы, сервис, персонал и юридические вопросы

Представители поставщиков оборудования, продуктов питания и напитков, IT технологий и сервисов для ресторанных сетей

Сервис назначения встреч

Тренды, новые знания и технологии

Без имени-1
франшиза
2
Международный форум FRANCHITHINK объединяет участников ресторанного рынка со всего мира:
  • США
  • Великобритания
  • Украина и СНГ
  • Европа
  • Азия
Инвесторы и потенциальные франчайзи:
Польши, Венгрии, Молдовы, Руминии, Беларуси, Украины,  Казахстана,  Грузии,  Азербайджана и других стран.

инвесторам:

способы для инвестирования

возможность выбрать франшизу

получить знания

найти партнеров

рестораторам:

возможности для создания франшизы

найти инвестора

найти партнеров

получить знания

франчайзерам:

возможность презентовать свою франшизу

расширить свой бизнес

понять как масштабировать свой бизнес

выход на новые рынки

поделиться опытом

франчайзи:

выбрать франшизу

построить свой бизнес

новые знания

найти партнера

cтоимость билета middle bird

3500 грн.

стоимость билета при покупке до 20.11.2017

  • 3500 грн. стоимость билета при покупке в период 10.10 — 20.11.2017
  • 4500 грн. стоимость билета при покупке в период 20.11 — 30.11.2017

программа

СREATE
Доклады для франчайзи, инвесторов, будущих франчайзеров
  • Регистрация ТМ
  • «Упаковка» франшизы
  • Юридические аспекты
  • Выбор партнера
  • Оценка франшизы
  • Инвестирование
  • Сотрудничество и взаимодействие с франчайзером
  • Взаимодействия с арендодателем
7 спикеров
10:30-18:30
THINK
Доклады для франчайзеров, рестораторов
  • Развитие своего бренда
  • Защита своего бренда
  • Масштабирование бизнеса
  • Управление и создание структуры
  • Выход на международный рынок
  • "Якоря" для франчайзи
  • Продавать или не продавать франшизу?
  • Финансы
  • Системный маркетинг
  • Архитектура и дизайн
  • Продажи
  • IT –технологии
  • Себестоимость продукции
  • Контроль качества и сервиса
  • Обучение персонала
  • Crowdfunding
  • Безопасность
  • Субфранчайзинг
7 спикеров
10:30-18:30
BUY
Доклады для франчайзи, потенциальных инвесторов
Презентации брендов ресторанных франшиз
30 спикеров
10:30-18:30
Зона для переговоров
  • Отдельная зона с ресторанным обслуживанием
  • Мобильное приложение для назначения встреч с партнером
  • Возможность заранее договорится о встрече с потенциальным партнером
10:30-18:30
  • 10:00
  • 10:30
  • 11:00
  • 11:30
  • 12:00
  • 12:30
  • 14:00
  • 14:30
  • 15:00
  • 15:30
  • 16:00
  • 16:30
  • 17:00
  • 17:30
  • 18:00
  • 18:30
  • 19:00

купить билет

Hot!

Билет

3500 грн.
  • Посещение Главной сцены форума: вы сможете получить уникальные знания от мировых гуру рынка ресторанного франчайзинга
  • Посещение EXPO зоны: вы сможете познакомиться и пообщаться с представителями 30 франчайзинговых сетей
  • Посещение всех мастер-классов и докладов. Вы услышите доклады от 20 спикеров из Украины и стран СНГ (Зал CREATE, Зал THINK)
  • Посещение зоны презентации франшиз. Представитель каждой франшизы расскажет вам об условиях сотрудничества, вы сможете задать все вопросы и КУПИТЬ франшизу! (Зал BUY)
  • Общение с участниками ресторанного рынка. Нетворкинг во время кофе-брейков и обеда
  • Мобильное приложение для назначения встреч с партнером: вы сможете загрузить себе программу, карту, каталог всех участников и назначить встречу с любым представителем франшизы
  • Синхронный перевод зарубежных спикеров
  • Обед, безлимитный кофе и вода входит в стоимость билета
Купить

Нужна дополнительная информация о билетах? Свяжитесь с нами, чтобы узнать о специальных возможностях.

локация

Контакты

Парковая дорога, 16a

02000, Киев, Украина

свяжитесь с нами

Контакты

ул. Семена Скляренко, 7

04073, Киев, Украина

Основателем проекта FranchiTHINK International Restaurant Forum является Скипьян А.И.

участие франшизы

Забронируйте место по самой низкой цене. Мы свяжемся с Вами для регистрации Вашего участия.

Всегда хотел попробовать начать свой бизнес. А еще больше хотел собственную кофейню. Coffee Like тогда мне показался привлекательным низким стартовым капиталом, и уже достаточно широко-распространенной сетью.

Я могу с уверенностью сказать, наша команда — это лучшие бариста в регионе, профессионалы своего дела.

Мне нравится, что компания постоянно развивается. Раньше управляющая компания предлагала только бренд и продукцию. Теперь партнер получает поддержку на всех этапах.

Наибольшее удовольствие — видеть, слышать и чувствовать отдачу. Когда гости твердят, что у нас лучший кофе в городе и крутые профессиональные бариста.

Франшиза Бодрый день. Кофе с собой удалена из каталога, информация о ней может быть неактуальна.
Вернуть франшизу в каталог ?

Бодрый день — сеть кофеен по продаже кофе с собой и свежей выпечки. 14 дней на открытие. Чистые прибыли от 30000 до 120000 руб. в месяц.

В домашней сети мы выросли до 10 рентабельных кофеен, по стране на сегодня у нас уже 90 партнеров, открыто более 120 кофеен.

Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Красноярск, Краснодар, Самара, Уфа, Тольятти, Нижневартовск, Сургут, Ханты-Мансийск, Надым, Салехард, Хабаровск, Чита, Иркутск, Улан-Уде и т.д. Всего более 50 городов.

Первая кофейня кофе с собой «Coffee In» открылась в марте 2016 года в городе Челябинск на остановочном комплексе «Грезы», с того момента многое изменилось как в самой кофейне, так и в нашем отношении к ведению бизнеса в этой сфере. Сегодня мы расскажем Вам о том, как все начиналось…

Для нас франчайзинг – наиболее удобная модель роста и укрепления сети: в каждом городе есть свой руководитель, который не только берет на себя управление точкой, но и заинтересован в ее успехе. Мы еще не знали точно, какой бизнес будем запускать, мы были абсолютно уверены, что будем развивать его именно по франчайзингу.

Почему именно кофейня? – Вряд ли мы сможем четко ответить на этот вопрос. На момент открытия у нас не было абсолютно никакого опыта в этой сфере, нам предстояла длительная работа и множество встреч с десятками различных специалистов в этой области.

Поскольку мы не планировали открывать кофейню, то подбор правильного места стал для нас самым трудным этапом. Мы потратили больше месяца на поиски и нашли – готовую кофейню, которую мы были в состоянии выкупить и вдохнуть в нее новую жизнь. Все шло к подписанию договора, но по некоторым причинам сделка не состоялась. Тогда мы конечно же расстроились и не знали, что делать дальше. Забегая вперед отмечу: срыв сделки был просто подарком судьбы, кофейня на том месте была бы нерентабельной.

Адрес: Москва, ул. Нижняя Масловка д.5 к1
Площадь: 32 м²
Проданных чашек в месяц: 8800

Адрес: Москва, ул. Кировоградская д. 23А
Площадь: 6 м²
Проданных чашек в месяц: 1900

Адрес: Москва, ул. Правды 24 стр. 7
Площадь: 13 м²
Проданных чашек в месяц: 11200

Адрес: Москва, ул. Правды 8 стр. 13
Площадь: 10 м²
Проданных чашек в месяц: 13500

По нашим статистическим исследованиям 7 из 10 жителей Санкт-Петербурга
выпивают хотя бы одну чашку кофе в день. При этом качеством кофе довольны только 20%
опрошенных. Население Санкт-Петербурга около 5 млн человек,
а средняя стоимость чашки американо — 90 рублей.

При одних и тех же трудозатратах могут быть совершенно разные показатели, в COFFEE MAKE мы уделяем большое внимание подбору потенциального места размещения кофе-бара, предварительная оценка позволяет нам заранее определить ожидаемую прибыльность, минимизировать риски, дает понимание куда можно вкладывать силы и средства, а где не стоит тратить время. Для нас важно, чтобы наш партнер начал зарабатывать уже на старте, ведь успех бизнеса заключается в его эффективности.

Кофе для нас - самое главное. Мы долго и скрупулезно подбирали зерно, удовлетворяющее нашим высоким требованиям. Мы разработали меню , которое придется по нраву и кофейному гурману, знающему толк в хорошем эспрессо, и человеку, обожающему нежный и воздушный Раф. Мы уделяем особое внимание оборудованию. Наши поставщики кофе машин и гриндеров занимают лидирующие позиции в мировом кофейном мире. И все потому, что качество кофе к для нас - на первом месте.

Кофе с собой – привлекательное предложение взбодриться вкусным напитком не сразу, а немного погодя, в офисе или по дороге. Или присесть с ним на скамейку в торговом центре. Суть бизнеса заключается в продаже напитков на вынос.

Чтобы оценить перспективы бизнеса, достаточно посмотреть на цифры. Так, сеть микрокофеен «Бодрый день» в 2012 году начинала со стартового капитала в 100 тыс. руб. При работе в этом формате рентабельность кофе составляет 25-35%. Сегодня, в 2015 г., вложить  придется больше, но суммы инвестиций по сравнению с другими видами бизнеса минимальные – в среднем на открытие точки тратится от 200 тыс. руб. Выручка одного киоска может достигать 350 тыс. руб. в месяц.

Главное условие для успешной работы – открываться нужно в оживленном месте, желательно вблизи транспортной развязки, центральных районах или бизнес-квартале. Это в особенности касается точек с ограниченным ассортиментом, специализирующимся на кофе. А этот продукт импульсивного спроса, специально искать его никто не пойдет. Также можно организовать место в торговом центре – тут тоже будет своя клиентура. Увеличить чек поможет выпечка, пирожные, шоколад, а также продукты импульсивного спроса (жевательные резинки и прочее).

Проще всего кофейню, предлагающую кофе на вынос, открывать по франшизе . В этом случае франчайзи получает поддержку, оборудование опционально), а также возможность продавать продукцию под известным брендом. По условия по франшизе, так же как и варианты работы, могут быть разными.

Кофе является популярнейшим напитком на сегодняшний день, который уже обогнал по этим показателям один из самых древних утолителей жажды — чай. Наверное, нет ни одного человека, который ни разу не пробовал бы этот ароматный напиток, а у некоторых ценителей даже есть свои личные предпочтения в сортах, степени обжарки и т.д. Но реализация кофе не останавливается на продаже его в торговых точках или в специальных кофейнях. Все большую популярность обретает «кофе с собой», являющийся отдельным сегментом бизнеса.

Данный вид заработка не является каким-нибудь инновационным, ведь продажу кофе подобным образом придумала сеть быстрого питания McDonald’s. Потом эту идею подхватили другие компании, предоставляющие данную услугу как дополнение к своей основной продукции. Однако данный вид бизнеса стал развиваться столь быстрыми темпами, что привело к возникновению компаний, ориентированных исключительно на предоставление услуги кофе с собой.

Основным отличием подобных торговых точек от привычных кофеен является то, что человек может взять свой напиток и пойти дальше по своим делам. Данное обстоятельство оказалось очень удобным для большинства слоев населения, ведь данной услугой пользуются не только студенческая молодежь, предпочитающая динамичный образ жизни, но и деловые люди, у которых нет времени на долгие перерывы в своей профессиональной деятельности.

Как и в любом подобном виде предпринимательской деятельности, кофе с собой имеет ряд положительных моментов и определенных минусов.

Наши расчеты подкреплены реальным опытом, Вы всегда можете убедиться в этом на примере работающих точек при обращении к нам.

Я довольна, что связала свою судьбу с франшизой Доброе Кафе. В ассортименте не только кофе, но и большой выбор напитков на его основе. Это большой плюс, много людей пьют кофе, особенно латте или капучино.

Многие маленькие франшизы после открытия имеют успех, но не долго, происходит насыщение потребителя, спрос падает. С нами такое чуть не произошло в прошлом году. Но благодаря поддержке чуткой команды Доброго кафе мы разработали новый напиток- Раф с черничным сиропом, и это заметили наши постоянные покупатели. Теперь это наш новый хит, наравне с латте.

Команда профессионалов превращает сотрудничество в удовольствие. Любые вопросы, возникающие в ходе рабочего процесса, решаются оперативно и качественно. Мы ощущаем реальную поддержку франчайзера и это не пустые слова. Спасибо, «Доброе кафе»

Формат с самой высокой арендой,
но и в большинстве случаев с оправданным трафиком. Высокая конкуренция (большинство людей привыкли покупать кофе на фудкорте). По статистике, в первые 2 рабочих дня очень низкие продажи, зато колосальные выручки в выходные дни и праздники. Большие выручки могут делать сотрудники ТРЦ, если сделать их своими постоянными гостями. Средняя конверсия 1-2% с ростом до 3%. Возможен вариант кофейни с посадочной зоной.

Достаточно низкая аренда. Огромный плюс, что офисные сотрудники пьют кофе в больших количествах. Низкая конкуренция. Большое количество постоянных гостей. Высокая конверсия около 5% на старте, с возможностью роста до 7-9%. Можно ограничиться небольшой стойкой до 5 кв. м. Так же возможен вариант с посадочной зоной до 16 человек.

К этому формату относятся ларьки и окна выдачи. При поиске места нужно обращать внимание на остановки общественного транспорта, метро, учебные заведения. Самый пик продаж с 8 до 11 утра (это логично, каждый человек хочет выпить кофе по пути на учебу/работу). Если кофейня расположена рядом с остановкой или учебным заведением, то велика вероятность большого количества постоянных гостей. В стрит-ритейле самый большой трафик, но конверсия намного ниже. От 0,05% до 1%.

Кофе по популярности в последнее время не уступает чаю. Многие люди предпочитают обсудить друг с другом проблемы или поговорить по душам за чашечкой этого напитка.

Быстрый ритм жизни вносит свои коррективы и возможность взять с собой кофе в дорогу помогает сочетать приятное с полезным. Не удивительно, что можно наблюдать увеличение кофеен подобного рода по всей России. От этого они не становятся менее востребованными. Спрос на кофе есть всегда.

Можно, конечно, самостоятельно с нуля заняться созданием бизнеса, а можно за основу взять раскрученный бренд. Этим удастся сэкономить время на то, чтобы бизнес дал большую отдачу.

Вместе с тем такой вид бизнеса может понравиться далеко не всем. Обусловлено это тем, что при покупке франшизы придется играть по правилам брендовой компании , предприниматель не сможет изменить правила компании, проявить инициативу. К тому же, обязанность закупать ингредиенты именно у определенного поставщика способно снизить прибыльность бизнеса.

Срок окупаемости: 3 - 6 месяца
Оборот в месяц: от 100 000 рублей
Роялти: отсутствует.
Паушальный взнос: от 100 000 рублей

Не так давно была запущена франшиза – мини кофейни Coffee Like, ее формат — «кофе с собой». По результатам существующей динамики можно с уверенностью предположить, что предложение это выгодно, так как кофейня такого формата работает на быстроразвивающемся и активном рынке. За прошедший год спрос на этот продукт («coffee to go») возрос в несколько раз, а до момента насыщения российского рынка пройдет довольно много времени. Компания предлагает не только открыть розничную торговую точку, но и влиться в ряды представителей успешного бренда.

Став партнером знаменитой сети кафе под ключ, франчайзи получает уникальную возможность избежать тех проблем, которые зачастую бывают у начинающих предпринимателей. Работа с компанией – это приобретение готового бизнеса, партнер становится членом большой семьи, сильного клана, который объединен именем, системой поставок продукции, высококачественным оборудованием, одним стилем и стандартами обслуживания клиентов.

Франчайзер регулярно работает над  проектом франшизы «кофе с собой», потому партнеры имеют возможность воспользоваться поддержкой по различным вопросам: финансовым, производственным, маркетинговым, юридическим и т. п. Франчайзи не останется один в случае возникновения проблем, что зачастую случается при самостоятельном ведении бизнеса или же при приобретении франшизы недобросовестной компании.

Ценовая политика франчайзера такова: приобретать продукты и сопутствующие расходные материалы оптом сразу, количество рассчитывается на все заведения сети. Это намного выгодней, нежели покупать сырье по розничной стоимости. На крупные заказы цены значительно отличаются, а это очень сильно может повлиять на себестоимость одной порции кофе.


Франшиза Бодрый день. Кофе с собой удалена из каталога, информация о ней может быть неактуальна.
Вернуть франшизу в каталог ?

Бодрый день — сеть кофеен по продаже кофе с собой и свежей выпечки. 14 дней на открытие. Чистые прибыли от 30000 до 120000 руб. в месяц.

В домашней сети мы выросли до 10 рентабельных кофеен, по стране на сегодня у нас уже 90 партнеров, открыто более 120 кофеен.

Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Красноярск, Краснодар, Самара, Уфа, Тольятти, Нижневартовск, Сургут, Ханты-Мансийск, Надым, Салехард, Хабаровск, Чита, Иркутск, Улан-Уде и т.д. Всего более 50 городов.

Оставить сообщение
0